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2024年云南省生猪产业高质量发展情况简析_行业动态_爱游戏官方网站入口APP_爱游戏体育在线登录
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2024年云南省生猪产业高质量发展情况简析 

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  内容节选自《农小蜂:2024年云南省生猪产业数据分析报告》,原文约33000+字,含36图表。

  1. 猪肉是我国城镇和乡村居民不可或缺的“菜篮子”产品,稳住生猪生产、保障猪肉市场供应是端稳百姓“肉盘子”、维护国家安全稳定的关键环节。近年来,我国生猪生产稳定发展,标准化规模养殖持续推进,生猪出栏量常年维持在7亿头附近,猪肉生产效率持续提高,猪肉产量常年维持在5500万吨附近,生猪产能总体稳定;2023年,我国猪肉批发商业市场规模约为1.21万亿、居民家庭猪肉消费规模约为1.18亿元,猪肉消费市场持续繁荣。

  2.近年来,随着生猪良种化水平及饲养管理技术的进步,云南生猪养殖规模稳定增长,猪肉产量快速提升。2023年,云南出栏生猪4626.95万头,生产猪肉405.36万吨,云南猪肉产量在全国猪肉产量中所占的比重约为7%,全国排名第四,是全国重要的生猪养殖基地。云南猪肉产量排名前三的州市依次为曲靖、红河以及保山,其中,曲靖每年生产全省四分之一的猪肉产量,曲靖宣威市是云南省生猪出栏量及猪肉产量最高的县域,年出栏生猪300多万头,生产猪肉近30万吨。

  3. 在生产规模稳步提升的同时,云南猪肉消费市场也呈现出持续繁荣的趋势,2015年至2022年,云南人均猪肉消费量增长了5.8公斤,增幅约为21.01%,年均复合增长率约为2.76%;居民家庭猪肉消费量增长了28.05万吨,增幅约为21.79%,年均复合增长率约为2.86%。与国内市场的良好发展相比,近年来,云南猪肉进出口贸易规模持续下降,2015年~2023年,云南猪肉进出口贸易总量减少了9686.28吨,降幅约为99.65%;进出口贸易总金额减少了4734.09万美元,降幅约为99.5%。

  当前,我国生猪产业正处于转变发展方式与经济转型的关键时期,受新常态下内外部环境变化影响,新旧矛盾交织叠加,不确定性因素增多,可持续发展面临重大挑战。云南是国家重要的生猪生产基地,生猪存栏、出栏均居全国第4位,生猪产业是云南打造世界一流“绿色食品牌”重点产业之一。

  本文基于农小蜂在运营过程中积累的中国、云南省生猪出栏量、猪肉产量、进出口、价格、成本收益等数据,从云南省生猪市场供需平衡情况、价格行情、国际贸易等角度为从事生猪产业科研、育种、养殖、加工、仓储、包装、运输、销售等活动的企业和单位提供参考。

  国家统计局多个方面数据显示,2014年至2023年,我国生猪出栏量减少了0.23亿头,降幅约为3.05%;猪肉产量减少了26.48万吨,降幅约为0.45%。

  整体来看,除2019年、2020年外,我国生猪出栏量常年维持在7亿头附近,猪肉产量常年维持在5500万吨附近,在供需市场的影响下,遵循“生猪供应减少→猪价上涨→能繁母猪增多→生猪供应增多→猪价下跌→能繁母猪去化”的规律循环波动。

  2014年~2023年,我国猪肉批发商业市场规模增长了0.11万亿,增幅约为9.32%;

  居民家庭猪肉消费规模增长了0.22万亿,增幅约为22.19%,年均复合增长率约为2.25%。

  2023年,云南出栏生猪4626.95万头,生产猪肉405.36万吨,云南猪肉产量在全国猪肉产量中所占的比重约为7%,全国排名第四,是全国重要的生猪养殖基地。

  与2014年相比,云南生猪出栏量增长了808.59万头、增幅约为21.18%,年均复合增长率约为2.16%;

  猪肉产量增长了112.98万吨、增幅约为38.64%,年均复合增长率约为3.7%。

  近年来,随着生猪良种化水平及饲养管理技术的进步,我国猪肉的生产效率持续提高。

  2023年,我国出栏生猪的胴体重为79.74公斤,明显小于云南出栏生猪的胴体重(87.61公斤);

  全国出栏生猪的胴体重增长了2.08公斤,增幅约为2.68%,有效减缓了猪肉产量的下降趋势;

  云南出栏生猪的胴体重增长了11.04公斤,增幅约为14.41%,年均复合增长率约为1.51%,云南生猪胴体重增长对全省猪肉产量增长的贡献率约为41.21%。

  作为全国生猪养殖业产销平衡区,2022年,云南省生产猪肉393.17万吨,全省猪肉产量排名前三的州市依次为曲靖、红河以及保山;

  曲靖、红河以及保山的猪肉产量在全省猪肉产量中所占的比重分别为26.24%、9.8%、9.22%;

  这3个州市生猪出栏量在全省生猪出栏量中所占的比重分别为26.77%、9.57%、9.3%。

  2015年至2022年,云南人均猪肉消费量增长了5.8公斤,增幅约为21.01%,年均复合增长率约为2.76%;

  居民家庭猪肉消费量增长了28.05万吨,增幅约为21.79%,年均复合增长率约为2.86%;人均猪肉消费量对全省居民家庭猪肉消费量增长的贡献率达96.75%。

  近年来,云南猪肉进出口贸易规模持续下降。2015年~2023年,云南猪肉进出口贸易总量减少了9686.28吨,降幅约为99.65%;进出口贸易总金额减少了4734.09万美元,降幅约为99.5%。

  2023年,云南猪肉出口主要销往中国香港、日本、缅甸以及印度等国家/地区;

  销往缅甸的猪肉出口量最多,为25.44吨,在全省猪肉出口量中所占的比重约为75.42%;

  销往我国香港地区的猪肉出口金额最高,为9.97万美元,在全省猪肉出口金额中所占的比重约为42.13%。

  2022年,云南各规模的生猪养殖方式中,散养生猪产值和成本最高,小规模生猪养殖每头利润最明显,大规模生猪养殖有着非常明显的成本优势,但其产值和利润相对较低。

  内容节选自《农小蜂:2024年云南省生猪产业数据分析报告》,原文约33000+字,含36图表。

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