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联播+｜谋“粮”策习要求做活这篇文章

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吉林省探究粮食工业链全方位开展的实践，正是全国多地破题“粮头食尾”，延伸粮食工业链的生动缩影。

畜牧业是农业经济的重要组成部分。“畜头肉尾”指加强畜牧饲养与肉类加工一体化建造。聚集“畜头肉尾”，对农畜产品做深加工，有利于全工业链协同开展，全方面进步产品价值链条。

为做好“畜头肉尾”增值大文章，吉林省畜牧体系以三产深层次地交融为引擎，经过立异饲养形式、进步屠宰加工能力、拓展市场营销途径等一系列办法，推动肉牛饲养业的规模化、工业化、标准化开展，促进了屠宰加工业提质增效，完成了肉牛工业从草场到餐桌的全链条晋级。

吉林省延边朝鲜族自治州汪清县吉天然肉牛饲养扶贫基地。该基地经过精细化分区，完成了肉牛饲养工业区域化布局、集约化出产、规模化运营及科学化办理。

“畜”势待发谋开展。到2024年11月末，吉林省共培养肉牛百亿级企业1家、亿级企业2家，研制出产熟食、预制菜等4大品类730个产品。现在，吉林省玉米水稻、生猪、肉牛肉羊工业集群产量超千亿元，建成“十大工业集群”省级以上农业工业化要点有突出贡献的公司709户，全工业链增值增效水准不断进步。

农产品加工是农业工业链中不可或缺的一环。“农头工尾”望文生义便是农业在前头，工业在结尾。抓好“农头工尾”，进步农产品附加值，才干厚植农业优势。

“农业不加工，等于一场空；农业不成链，到头不挣钱。”传统农产品经过精深加工，能大幅度的进步附加值，促进农业增效、农人增收。因而，农产品加工业既是构建农业工业链、推动乡村三产交融开展的中心，也是农业现代化建造的重要支撑力气。

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