近年来，永州市按照“保供给、保安全、保生态”的要求，狠抓生猪稳产提质，加大政策扶持力度，加强疫病防治工作，全市畜牧业生产克服非洲猪瘟、新冠疫情、禽流感等种种突发事件影响，在波动中持续不断的发展。据永州调查队主要畜禽监测调查多个方面数据显示：2021年一季度，永州市畜牧业生产整体加快，养殖前景乐观。

  (一)生猪存出栏大幅度增长。监测多个方面数据显示：一季度末，永州市生猪存栏500.02万头，环比下降0.1%，同比增长34.7%;能繁母猪存栏46.66万头，环比增长6.3%，同比增长30.4%。目前，永州市生猪季末存栏量环比连续三个季度增长，能繁母猪季末存栏量环比连续四个季度增长(见图1)，显示全市生猪生产积极性在逐步的提升，其根本原因有：一是疫情防治能力的提升，降低了养殖风险;二是各类扶持政策的出台，科学引导了生猪复产;三是猪价高位运行带来的养殖高效益，直接刺激了养殖户的生产积极性。

  一季度，永州市生猪出栏184.6万头，环比下降9.1%，同比增长30.2%，出栏量同比大幅度增长主要受产能持续恢复保证了供给量、高肉价提高了出栏积极性两因素所致。

  (二)牛羊禽生产有所放缓。监测多个方面数据显示：一季度末，永州市牛存栏量72.02万头，环比下降5.9%，同比增长2.2%;羊存栏量62.74万只，环比下降16.9%，同比增长8.6%;家禽存栏量2973.05万羽，环比下降39.6%，同比增长3.3%。一季度，永州市牛出栏量7.06万头，环比下降13.4%，同比增长4.6%;羊出栏量28.07万只，环比下降31.9%，同比增长4.7%;家禽出栏量1970.25万羽，环比下降24.6%，同比增长2.7%。

  牛羊禽生产出现一定回落主要受生猪生产持续升温影响所致。一方面，一季度猪肉市场供应充足，价格环比下跌较多，前期因猪肉价格过高而转移到牛羊禽肉上的消费需求回归，导致牛羊禽肉市场需求降低，出栏环比下降;另一方面，当前生猪生产的高收益和政策扶持的明显倾向性对养殖户的养殖行为有较大的影响，牛羊禽的存栏也明显下降。

  (三)各类畜禽出栏价格会出现回落。虽然受节日消费影响所致，一季度各类畜禽出栏价格环比有所增长，但从同比指数上看，各类畜禽出栏价格会出现了明显回落。一季度，永州市生猪出栏平均出售价格为32.3元/公斤，环比上涨1.9%，同比下降14.1%;牛出栏平均价格为37.4元/公斤，环比上涨5.6%，同比下降1.6%;羊出栏平均价格为53.9元/公斤，环比上涨3.5%，同比上涨0.2%;活禽出栏平均价格为15.7元/公斤，环比上涨8.1%，同比下降7.6%。出栏价格的回落主要是因为生猪产能恢复较快，市场供需关系改善。

  (一)有利条件。一是从政策层面来看，重视程度不减。为进一步加快永州市生猪产业转型升级，推进永州市由养殖大市向养殖强市转变，永州市制定了《永州市2021年养殖业高水平质量的发展工作方案》，并向各县区下达了《关于印发2021年生猪稳产保供任务目标的通知》，拟定了29个生猪养殖场、种猪场重点项目，4个全产业链建设重点项目。目前，全市在建万头猪场项目50个，预计全部投产后可增加生猪产能350万头，生猪产能进一步恢复。二是从市场行情来看，养殖收益格局不变。从目前市场行情来看，猪牛羊禽价格均处于较高水平，自繁自养养殖户育肥一头生猪利润保持在1200元以上，其中自购仔猪育肥养殖户平均毛利润为800元/头，公司合作养户育肥生猪结算平均利润为300元/头。牛、羊、家禽价格也保持比较高价格，为养殖户带来了较好的养殖收益，养殖户养殖信心得到一定效果提振。三是从发展前途来看，未来养殖信心不减。由于当前生猪市场行情较好，养殖户对后期市场期望值较高。近期走访调查中有37.5%的养殖户表示有扩大养殖规模的打算，62.5%的养殖户有保持现有规模发展的打算，无打算缩减养殖规模和退出行业的养殖户。

  (二)坏因。一是养殖成本上涨过快。近期走访调查的养殖户均表示养殖成本增加较多，尤其是饲料成本增加较快。据东安县某养殖户表示，玉米从去年的1600元/吨涨到2900元/吨左右，涨幅达81.25%，豆粕从去年的1700元/吨涨到3300元/吨左右，涨幅达94.1%。另外防疫、人工等成本也均有不同程度的上涨，仔猪价格更是居高不下。养殖成本的快速上涨抑制了养殖户的扩产意愿，也增加了养殖效益风险。二是疫情风险长期存在。当前非洲猪瘟疫情防控形势依然严峻，养殖户不仅需要加大对疫情防控的人力、物力投入，还时刻处于对疫情的担忧之中。当前由于非洲猪瘟疫苗尚未研发成功，主要是依靠养殖场提升生物防控能力，对于中小型养殖场来说，提升生物防控能力的成本过大。三是散户补栏意愿不强。目前生猪恢复补栏群体主要以大型养殖户为主，中小型养殖户复产存在较多难题。监测多个方面数据显示，一季度末永州市生猪养殖户有780户未养殖，其中大型户有67户，中型户有197户，小型户有516户，生猪养殖空置率占54.4%，同比持平。空置率大多集中在小型养殖户的根本原因一是小型养殖户享受政策难度较大，不愿补栏;二是目前仔猪市场行情报价相比来说较高、各类饲料价格持续走高，不敢补栏。

  当前生猪产能充沛，预计后期存栏量稳定，出栏量加快，出栏价格持续回落。牛羊禽生产趋于稳定，产量和价格均不可能会出现动。