据农业乡村部监测，近期猪价高位止涨回落，生猪饲养盈余仍坚持较好水平。受开学和中秋国庆消费利好预期影响，压栏和二次育肥现象增多，进入8月份猪价呈现一波较快上涨，8月第3周全国生猪均匀价格到达每公斤20.92元的阶段性高点，环比上涨3.5%，同比上涨21.6%。
跟着饲养盈余添加，开学季备货完毕，饲养场户认价出栏现象增多，猪价止涨回落，9月第3周跌至每公斤19.60元。据测算，8月份出栏一头生猪均匀盈余606元，盈余较上月添加196元，较去年同期添加509元。
“本年3月开端，重生仔猪数量开端环比添加，重生仔猪成活率也稳步进步，国庆前育肥猪出栏进入旺季，节前大场和集团企业出栏积极性进步，一起散户及中小场二次育肥猪节前将会会集出栏，叠加生猪出栏活重二季度以来稳步进步，因而生猪和猪肉供给均较充分，跟着供给逐渐增多，国庆前猪价或呈现稳中略降趋势，节日往后行情或再度下滑。”农业乡村部猪肉全产业链监测预警首席剖析师朱增勇说。
以往在猪价上涨、饲养盈余较好时，能繁母猪存栏量一般来说都会坚持添加，直至猪价跌落带动仔猪价格下降，母猪饲养呈现亏本后，母猪数量才会被迫削减。这几年，农业乡村部经过展开生猪产能调控，向广阔饲养场户宣布超前、清晰的产能增减“信号”。在本年猪价上涨过程中，全国能繁母猪存栏量全体较为安稳，且仅坚持添加3个月后（5—7月份增幅分别是0.2%、0.5%、0.1%），就在产能预警信息的引导下提早回调，这将有利于减轻后期猪价下行的时刻和起伏。
近年来，跟着生猪出产监测系统的完善和产能调控计划的执行，农业乡村部逐渐形成了研判生猪供给和调控出产的要害方针和较老练办法，即“长时间看母猪，中期看仔猪，短期看中大猪”。8月份，全国能繁母猪存栏量4036万头，相当于3900万头正常保有量的103.5%，处于产能调控绿色合理区域；中大猪存栏量同比下降4.8%、环比添加1.8%，已接连3个月添加，正好对应9、10月份的消费需求添加。估计秋冬时节猪肉全体上产销两旺，生猪饲养盈余坚持在较好水平。
值得重视的是，近期重生仔猪数量继续较快添加，8月份环比增0.7%，同比降幅收窄至3.3%，其间规划猪场重生仔猪数量接连3个月高于4000万头，且从前期母猪配种状况去看，重生仔猪数量还将继续添加，依照6个月的育肥周期，这些仔猪将在下一年春节后的消费冷季上市，可能会拉低猪价，需求提早采纳防备办法。
“主张饲养场户顺时顺势出栏，防止过度寻求后市猪价上涨而错失时节性行情，及时确定饲养赢利。仔猪补栏要核算好出产所带来的本钱，防止生猪出栏本钱过高遭受下一年春节后猪价时节性下行形成的商场行情危险，做到上半年商场冷季少亏和不亏。一起，冬春季是动物疫病高发期，饲养户要加强养分办理和疫病防控，保证出产安稳性和安全性。”朱增勇说。
据农业乡村部畜牧兽医局相关担任的人介绍，下一步，农业乡村部将坚持方针稳产能、商场调产值，继续抓好稳方针、稳预期、稳商场等重点工作，坚持生猪合理产能，缓解饲养周期性动摇。强化监测预警引导。针对国庆等消费旺季，加密生猪出产和商场局势调度剖析，精准展开预警引导，及时发布威望信息，有用引导商场预期，引导饲养场户坚持合理出产节奏。执行产能调控办法。对标产能调控方针，辅导各地执行分级调控职责，将能繁母猪存栏量安稳在正常保有量规模。用好大型猪企常态化联络机制，继续加强大型猪企经营危险监测预警，带领企业合理操控产能，提早布置防备和应对下一年春节后或许会呈现的猪价大幅跌落。
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