我国生猪养殖业长期以散养为主，行业集中度较低，散养户和中小规模养殖场数量众多，2007年时，全国养殖户数量高达8000多万户，不过近年来，受环保政策趋严、养殖用地稀缺、非洲猪瘟等疫病频发、生猪价格剧烈波动、食品安全加速推进等因素的影响，生猪养殖行业散养户退出明显，进一步加快了我国生猪养殖标准化、规模化、现代化的进程。

  根据行业机构多个方面数据显示，2022年我国生猪出栏量排名前20的养猪企业合计出栏1.68亿头，同比增长23.5%，占全国生猪总出栏量的24%，2021年时这个数据是1.36亿头，占比20%，2020年是7808万头，占比15%，2019年是6208万头，占比11%，由此可见，我国生猪养殖行业集中度，近年来呈现持续上升的趋势。

  不过，与发达国家相比，我国生猪养殖行业集中度依然较低，规模化发展仍是未来的趋势，2022年，中国生猪养殖业能繁母猪CR10为20.4%，而美国生猪养殖业能繁母猪CR10为56.4%，其中有突出贡献的公司 Smithfield Foods 仅一家能繁母猪市占率就达到了19%，可见中国生猪养殖行业仍以散户为主，行业集中度还有继续提升的空间。

  下图是猪价1991年-2018年的走势图，从图中我们大家可以看出，猪价的底部在不断抬升，从1992年的3块多，到1999年的5块，再到2022年的14块，猪价每轮下跌的低点基本都要比上一轮更高。

  支撑猪价底部不断抬升的力量，正是散户的养殖成本，生猪养殖有6大成本，分别是仔猪成本、饲料成本、防疫保健成本、人力成本、水电成本以及折旧成本或场地租赁成本。

  其中饲料成本占比最大，约占总成本的50%-60%，其次是仔猪成本，占总成本的25%左右，接着是人力成本，占总成本的20%左右，饲料成本中，主要是豆粕和玉米，我们从豆粕期货和玉米期货近20年的价格趋势上，也显而易见，饲料成本是在不断上涨的。

  饲料的上涨同时又会带动生猪成本上涨以及仔猪成本上涨，人力成本更是随着经济的增长而增长，这些成本的上涨其实都可以归咎于通货膨胀，只要通货膨胀不停止，养殖成本就会慢慢的高，未来的猪价底部也会比当前的底部价格更高。

  以前的散养户想进入养殖行业，只需要在自己家附近搭个木棚，买几头仔猪就可以开始养猪了，但是自2014年起，我国就施行了比较严格的环保禁养政策，像这种简易的猪舍显然是不符合要求的，以后再想养猪，就需要建设符合环保要求的猪舍，这种猪舍的造价肯定会更高，价格高就会把很多小资金的农户拒之门外。

  其次是非瘟之后，普通的散养户基本不具备防疫能力，只要非瘟一来，养的几十头猪就会全部死亡，损失巨大，要想防范非瘟，首先就要做到每天一次消毒工作，包括对猪圈、工具、运输车辆、饲料以及进出人员等都要消毒，尤其是饲料，还要进行高温消毒，其次要隔绝各种传染源，比如蚊子、苍蝇、老鼠、寄生虫等，最后就是对病猪的及时清理和掩埋，防止病毒传播扩散。

  对于非瘟的防范，普通人是没有多少认知的，如果做不到防范非瘟，其实是不适合养猪的，这也是一道很重要的门槛。

  即便有些散养户跨过了以上两道门槛，也会面临一个问题，那就是养殖成本很可能会高于规模企业的养殖成本，现在的大型猪企，可以做到智能饲喂，一名员工同时养几千头甚至上万头猪，而普通散户根本做不到，那么它的养殖成本就会比规模企业的高，在猪周期下行期间，成本高企的养殖户会最先扛不住而退出市场，随着规模企业的市占率慢慢的升高，行业的平均成本也会向规模企业的平均成本靠拢，做不到低成本、没有一点竞争优势的散养户，慢慢就会被市场淘汰。

  关于猪周期的波动是减弱还是维持现状，网上可谓众说纷纭，争议很大，我个人更倾向于未来的猪周期波动会继续存在，但波动幅度会逐渐减弱，时间周期会逐步拉长。

  我们先看导致周期波动剧烈的因素有哪些：首先第一个就是散户太多，筹码太分散，行情好时一窝蜂上，行情差时一窝蜂散，玩家不稳定，就会加剧周期的波动，但是未来随着规模化的提升，筹码会更稳定，周期波动就会更小，举个极端的例子，当整个行业最终就剩一家公司后，猪价还会剧烈波动吗？那肯定就不会了。

  第二个是养殖行业门槛较低，进出很容易，以前散户想养猪了，随便搭个棚子就能养，但是现在不行了，要建设符合环保要求的猪舍，有了资金门槛，其次是非瘟环境下，不具备防疫能力的，也不能随便养了，行业有了技术门槛，这些门槛拦住了大量的散户，让门槛里的玩家变得更少，筹码更稳定。

  第三个是信息闭塞，不知道市场上的产能情况，没办法做到控制出栏节奏，但是未来随着行业集中度的提升，大规模的公司占比超过特殊的比例后，比如超过70%，养殖户只要关注大规模的公司的补栏情况，就能判断市场上大概有多少生猪，就能更好的控制出栏节奏，避免猪价大幅波动。

  第四个是养殖户业务单一，现金流只来源于养猪业务，抗风险能力弱，但是未来随着大型猪企规模扩张，业务开始向上下游延伸，向上做饲料、动保业务，向下做屠宰、加工业务，不再单纯的依靠周期波动来获取利润，届时，这些猪企的抗风险能力更强，会比以往更能熬过周期底部，同样的，因为大家都变得更能抗之后，也会使得猪周期的时间拉长。

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