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  12月26日，由浙江省消防协会主办的“九龙厨具杯”排油烟设备清洗技术比赛预赛，在浙江九龙厨具集团有限公司的九龙实训基地举办。

  近年来，因排油烟管道内油污堆积而引发的火灾层出不穷。轻则形成涉事餐饮店停业整顿，重则形成人员伤亡。

  “油烟管道内一般空间狭小，清洁难度较大。”浙江省消防协会排油烟设备清洗分会的相关担任这个的人说，清洗油烟管道具有必定技术门槛，关于餐饮职业而言，光靠日常清洗抽油烟机并不能彻底消除隐患。

  在两天的预赛中，来自协会会员单位排油烟设备清洗范畴的18支参赛部队、近50名选手将同台竞技、展现技术。预赛内容聚集排油烟设备清洗实操技术查核，参赛选手需按要求在规则时间内完结包含集烟罩、水平及竖向排烟管道、排烟风机、油烟净化器等体系清洗使命。

  “除了比拼清洗速度外，更是要比拼清洗质量。”一位现场裁判说，预赛成绩排名前10的小组将晋级后续决赛，决赛将于2026年1月10日在浙江旅行职业学院举办。

  据悉，此次预赛的举办地九龙实训基地是全省首个排油烟清洗职业实训基地。基地经过深化产教交融、推进实训教育专业化的生动实践，为加强消防技术教育训练、促进职业标准开展、孵化高素质技术人才供给有力支撑。