新修订的《山西省畜禽屠宰办理法令》自9月起实施
- 发布时间：2024-10-27 14:20:51
- 作者：新闻资讯
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人民网太原5月30日电（记者麻潞）今天，记者从山西省人大常委会办公厅举办的新闻发布会上得悉，新修订的《山西省畜禽屠宰办理法令》（简称《法令》）将于2024年9月1日起实施。
据山西省人大常委会农工委副主任张和营介绍，新修订的《法令》共六章四十三条，与原《法令》比较，添加16条，删去8条，修正27条，首要规则了屠宰厂（场）建立、改变，屠宰、检疫查验与产品办理，监督办理等内容。
畜禽屠宰是联络畜牧业出产与人民生活的重要中间环节，把好屠宰的质量安全关，是进步畜禽产质量量安全水平、保证人民群众“舌尖上的安全”的要害一环。此次《法令》修订，清晰规则畜禽屠宰厂对其出产的畜禽产质量量安全担任，杰出全过程办理，完善畜禽屠宰环节各项办理准则。
《法令》要求畜禽屠宰厂依法查验检疫证明等文件和畜禽标识，照实记载屠宰畜禽的来历、数量、检疫证明号和供货者称号、地址、联络方式等内容。要求县（市、区）人民政府农业乡村主管部分向屠宰厂派驻官方兽医，由其监督屠宰厂是否依法执行出场查验挂号准则，一起要查看待宰动物健康情况，在屠宰过程中展开同步检疫和必要的实验室疫病检测。
一起，要求畜禽屠宰厂严格遵守国家规则的操作规程、质量办理规范和肉质量量查验规程，肉质量量查验与屠宰同步进行，并照实记载查验成果。畜禽屠宰厂要照实记载出厂畜禽产品的称号、规范、数量、检疫证明号、肉质量量查验合格证号、屠宰日期、出厂日期、购货者称号和联络方式等内容。
对发现出产的畜禽产品存在不符合食品安全规范、有依据证明或许损害人体健康、染疫或许疑似染疫等质量安全问题的，《法令》要求屠宰厂及时实行陈述、召回等责任，并对召回的畜禽产品做无害化处理，避免其再次流入商场。由农业乡村部分安排对畜禽屠宰环节的危险要素进行监测，依据危险监测成果有清晰的意图性地加强监督查看。
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