包含年内出栏的牛、羊、马、驴、骡等首要家畜的产值和奶、毛绒等家畜产品的产值。家畜的产值均按出栏量核算，包含筛选的耕畜、奶牛。牧区冬天饿死、冻死的羊只，三头折一头成年羊核算产值。逝世的只数只在牧区核算，并且只算冬天逝世只数，农区一般不用核算。
②猪的养殖产值：包含出栏肉猪的产值和猪的副产品产值。出栏肉猪的产值按出栏头数乘以均匀每头的价格核算。猪的副产品产值不包含肉猪屠宰后所获得的副产品。
③家禽养殖产值: 家禽养殖的产值包含家禽主产品的产值和蛋类、羽绒等家禽副产品的产值。家禽产值一般可按各种家禽的出栏只数乘成年家禽价格核算；蛋类产值包含孵雏用的种蛋数量在内；宰杀后所获得的羽绒等产品就不应当再算产值。
④打猎和捕捉动物产值：包含野生动物的捕捉、兽皮、毛皮的出产。按捕猎所得产品（如皋比、豹皮、狐皮、鹿皮、鹿角、野鸡、野鸭等）的数量乘以价格核算。
⑤其他畜牧业产值：按产品乘以价格核算。关于以获得毛皮为意图的毛皮兽养殖业，以毛皮产值乘价格核算产值。其他动物养殖的产品产值一部分能够从农林牧渔业统计调查准则中获得，一部分能够从收买部分了解。