中新网贵州新闻1月11日电 “贵州黄牛”到底有多“牛”？贵州黄牛集团坚决履行国有企业使命担当，从品牌建设、生态环境、科学养殖、产品加工、食品安全等多个角度，交出了一份满意的产业发展答卷。

  贵州黄牛集团组建于2020年3月，集团以打造“全国黄牛全产业链的行业标杆”为目标，内修品质，外立标杆，通过大幅度的提高养殖标准化程度、进一步降本增效，持续开展品牌推广、积极拓展市场多举措，全方面提升黄牛集团总实力，实现高水平质量的发展，现拥有全资、控股子企业13家，资产规模达23.74亿元。

  “推动黄牛产业高质量发展，是贵州黄牛集团的使命与担当。我们将携手各方，共筑产业辉煌，让‘贵州黄牛’成为贵州一张亮丽的产业名片，让全国人民吃上更好的牛肉。”贵州黄牛集团党委书记、董事长杨力在致词时表示。

  贵州黄牛集团组建以来，已逐步构建起完善的“肉牛全产业链生态体系”，通过产业链协同，推动区域经济绿色发展，强化与农户利益联结，实现贵州高原山地分散养殖条件下的组织化、规模化、标准化的肉牛产业新生态，累计带动发展中小企业和合作社1000多个，带动发展农户7万余人，促进区域人口就业增收，带动养殖户共同致富，推动地区黄牛产业高效发展，让黄牛产业城巩固脱贫攻坚衔接乡村振兴的重要支撑，助力贵州黄牛产业迈向更高水平。

  贵州黄牛集团紧抓品牌建设，“贵州黄牛”口碑不断攀升，品牌不断壮大，知名度不断攀升。2022年入选国务院国资委企业品牌建设典型案例和贵州省10强农产品区域公用品牌，荣获首批“贵系列”品牌精品称号；2023年入选中国农业企业农业社会化服务行业20强，成为首批全省“贵”字号企业；2023年、2024年连续入选农民日报组织评选的中国农业企业500强。

  贵州黄牛集团立足绿色生态，培育优质肉牛。贵州良好的生态、丰富的饲草料资源，为贵州黄牛提供了理想的生长环境，以贵州黄牛为原料生产的卤香牛肉连续入选中国航天员训练中心指定产品，成为航天员指定食品；贵州关岭牛荣获第106届巴拿马万国博览会金奖，成为贵州一张靓丽的名片。中国工程院院士、中国农业大学动物科学技术学院教授谯仕彦院士团队专门对贵州牛肉品质进行仔细的检测及分析对比，进一步印证了贵州牛肉在嫩度、必需氨基酸、不饱和脂肪酸、风味物质等方面优于别的地方饲养的肉牛。

  贵州黄牛集团不断的进行科学育种，保证养殖品质的高标准。在肉牛养殖过程中，贵州黄牛集团坚持统一标准，精选优质饲草料，科学配比，确保营养均衡，提升肉质，精细到牛只生长阶段每50kg一个饲喂配方，确保品质始终均衡如一，更值得一提的是在饲料中添加了酱酒酒糟、曲草，进一步彰显了贵州肉牛的特色风味，成功打造出具有鲜明地域特色的优质肉牛品牌，进一步巩固了其在行业内的领先地位。

  贵州黄牛集团大力推进肉牛养殖组织化、规模化、标准化，解决了中小主体养殖过程中的资金、种源、饲料、技术、市场等资源要素问题，有效提升了养殖效率和牛肉品质，带动了周边农户参与，通过“公司+合作社+农户”模式，实现产业链上下游紧密联动，促进区域经济循环发展，现自营及联营牛场有120个，覆盖30多个县，存栏牛只5.2万头，存栏规模位居全国前列，安格斯牛存栏全国第一，实现了产业资源整合与高效发展，为贵州黄牛产业迈向新高度奠定坚实基础。

  贵州黄牛集团格外的重视牛肉加工流通体系建设，通过自营和合作运营的方式，在省内外布局屠宰场4个，获得质量管理体系，肉制品、速冻食品SC证，食品安全管理体系、危害分析与关键控制点体系认证等多项业内权威认证，具备完整的屠宰、排酸、分割、包装、冷链加工等生产能力，可生产热鲜、冷鲜、调理生制、熟食等牛肉产品100多种，同时构建了商超、餐饮、团购、电商、社区终端等全方位的渠道体系，产品入驻知名商超门店300多家，餐饮门店200余家，直供机关企业和事业单位团餐100多家，实现了产品全方位，多层次、多渠道销售布局，实现了让更好吃的贵州黄牛直达千家万户的餐桌。

  贵州黄牛集团坚持多环节产品监控，全过程定位溯源，从养殖投入、牛只屠宰、产品加工、包装冷链、产品运输严格把控所有的环节产品安全质量。同时采用数字化手段做到精细化管理，对肉牛的“前世今生”实行全程数字化管理，实现对牛只从养殖到屠宰全过程记录，做到产品可溯源，实现牛肉产品质量安全可追溯，保障了每一份贵州黄牛肉的食品安全。

  本次年度经销商答谢会答谢会由贵州省农业发展集团党委书记、董事长芦忠于主持。答谢会以提升“贵州黄牛”品牌影响力、加强与经销商深化合作为主旨，吸引了众多优秀的经销商代表、行业嘉宾参与。活动现场，优秀经销商代表踊跃发言。上海天萃庭健康食品公司、厦门驰得宝供应链公司、上海锦江国际低温物流公司、广州星座云数字科技公司等企业代表分享了与贵州黄牛集团合作的感受和经验。他们纷纷对贵州黄牛的品质给予了高度评价，并对未来的合作充满信心。活动现场还解读了《贵州黄牛产业集团2025年直供店建设意见征求稿》，与会嘉宾积极献策献言，就下一步合作提出宝贵意见。

  会上，贵州黄牛集团分别与上海天萃庭食品公司、厦门驰得宝公司、浙江靖润公司、上海锦江国际公司、广州潮发公司、广州丰营公司签订合作协议。签约牛只数量达3.8万头，涉及签约金额共计5.7亿元，项目签约标志着贵州黄牛集团的2025年市场开拓打响了“第一枪”，实现了新年“开门红”。

  杨力表示，贵州黄牛集团将一如既往地搭乘“东西协作”的东风，不断探索新的合作模式，与经销商们共享肉牛产业高质量发展红利，以产业体系调整、品牌运营、品牌建设、渠道推广、加工体系完善等为抓手，持续扩大品牌影响力，提升产品的质量，优化供应链体系，通过双向奔赴，结出市场反馈硕果，成就中国肉牛行业新标杆产品。（完）

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